skybr的部落格

巴西的素食的history大概是從1938左有從里約開始有第一家素食餐廳 , 今天在巴西除了聖保羅洲以外其他的州就比較少有素食餐廳 , 當然和台灣比起來 , 還算是比較粗食, 不過畢竟還在發展中 , 所以要跟上台灣精緻素食的腳步還是多加油加油!我挑選一些巴西當地人所開的素食餐廳和大家一起分享東西方素食的大不同...

巴西式生春捲,表皮有淡淡的小麥味加上一些蛋黃汁在淋上一點點酸酸的芒果汁...



餐廳晚上蠻多人的~~~

每片牆壁都有不同的色彩風格..哈...巴西式style

以下這些都是像焗烤的有家超多超多的起司.....

還是那句老話....巴西人粉愛pasta~~~裡面有一種白醬...跟日式白醬不一樣...那個是甜的

巴西餐廳的擺設幾乎都是用這種排法比較多...

這個叫是巴西式sala

餐廳採開放式可以直接讓你看到現場工作人員的煮法

販賣部......多少要多賺一下

Muitas pessoas (粉多人)



sobremesa 巧克力布丁

五穀飯





巴西的炒麵跟台灣的不一樣,台灣炒的都會比較乾一點 , 在巴西炒麵要像鐵板燒一樣裡面還要澆上特別醬汁吃起來比較不會覺得乾乾的...還有巴西的炒麵叫Yakissoba主要是巴西本身沒有炒麵 , 而100年前巴西第一批東方移民都是日本人 , 所以Yakissoba這個字就是直接由日文翻過來的...